Коллектив итальянских ученых во главе с исследовательницей Габриэлой Гадзани из университета города Павии пришел к выводу, что употребление кофе оказывает благотворное влияние на состояние зубов, предотвращая развитие кариеса.
До сих пор было принято считать, что кофе плохо сказывается на зубах - они желтеют.
Как выяснилось в ходе исследования, оба основных сорта кофе - арабика и робуста - обладают определенным бактерицидным свойством.
Особенно эффективно эти сорта воздействуют на бактерию streptococcus mutans, которая является главным возбудителем кариеса, сообщает агентство
"Интерфакс".